Ename Pater
Cerveza de abadía sin filtrar, sorprendentemente ligera y sabrosa, refermentada en botella. La nariz está dominada por cítricos, especias y lúpulo. El final en boca es seco y sabe a lúpulo debido al método del dry hopping aplicado al final del proceso de elaboración.
Escasa graduación, sabor potente
Para esta singular cerveza de abadía turbia nos hemos inspirado en la costumbre de los monjes de antaño que producían pequeñas cantidades de cerveza para su propio consumo. Pues ellos también tenían derecho a una buena cerveza para matar la sed. Cumplidores de su deber, producían una variedad con menos alcohol. De esta manera mantenían la mente clara para trabajar y rezar. Afortunadamente, la escasa graduación no afectaba el típico sabor de una cerveza de abadía.
Cata
Olor/aromas: Agradable nariz fresca con matices de lúpulo y malta, ligero aroma a especias.
Sabor: Refrescante, notas de malta y especias, amargor bien integrado, final en boca breve y seco.
Alcohol
5,5% Vol alc.
Packaging
Botella: 33 cl
Temperature
6 à 8 ° Celcius
Foodpairing
Platos picantes, curry oriental, merluza con costra de mostaza y especias
