Rebelse Strop
Orgullosa, cabezota y llena de carácter como su gran hermano la Gentse Strop, pero a la vez única gracias a su temperamento rebelde. La Rebelse Strop es una cerveza cabezota que impresiona.
Levadura Brett
Para la elaboración de la Rebelse Strop optamos por una vía nueva. Nuestros cerveceros recurrieron a la levadura Brett: una levadura salvaje que hace que el sabor de la cerveza siga evolucionando, incluso después del embotellamiento. Una levadura que, como sugiere el nombre de la Rebelse Strop, resulta imposible de controlar y que hace lo que le da la gana. ¡Esta cerveza especial rubia oscura de temperamento rebelde tiene bien merecido su nombre!
Cata
Olor/aromas: Primero llenan la nariz los aromas terrenales que después son sustituidos por un olor ligeramente afrutado.
Sabor: la incontrolable levadura Brett crea una verdadera sensación gustativa que va evolucionando con el tiempo. Por consiguiente, una Rebelse Strop joven dispone de un sabor un tanto más complejo: afrutado, amargor de lúpulo y ligeramente ácido. Al cabo de unos meses la Rebelse Strop adquiere un sabor un tanto más suave y redondo.
Alcohol
6,9% Vol alc.
Packaging
Botella: 33cl
Temperature
6 à 8 ° Celcius
Foodpairing
Quesos grasos, ave, conejo
