Rebelse Strop
A cinque anni dalla nascita della Gentse Strop, abbiamo ritenuto che fosse giunto il momento di dare una sorellina alla bionda speciale. La Rebelse Strop ha lo stesso carattere fiero e deciso della sorella maggiore, ma con un suo particolarissimo temperamento pungente.
Il lievito Brett
Con la Rebelse Strop, i nostri mastri birrai hanno optato per un cambio di rotta. Si sono infatti messi all'opera con un lievito insidioso e tutt'altro che ordinario: il lievito Brett. Questo particolare tipo di lievito fa sì che la birra continui a evolversi nel tempo. Grazie anche alla tecnica della luppolatura a secco, in cui il luppolo viene aggiunto solo nella fase di fermentazione, la birra ottiene un aroma delizioso e un gusto eccezionale.
Alcol
6,9% Vol alc.
Imballaggio
Bottiglia: 33cl
Temperatura
6 à 8 ° Celcius
Da abbinare a
formaggio, Volatili, coniglio
