Bières d’abbaye Ename

Au dixième siècle, l’Escaut formait la frontière entre le royaume de France et l’empire germanique. Ename était un lieu stratégique et en 1063, une abbaye bénédictine y a été érigée. C’est à cette époque qu’ont commencé les premières activités brassicoles. L’abbaye est devenue le centre névralgique d’Ename et, jusqu’au 18e siècle, l’abbaye et ses alentours fourmillaient d’activités. Elle a malheureusement été détruite pendant la Révolution française et il n’en reste que des ruines...

Mais l’héritage brassicole n’a pas disparu. Avec passion, savoir-faire et dans le respect de la tradition médiévale des Bénédictins, la brasserie Roman produit cinq bières d’abbaye, chacune ayant son propre caractère.